Grundlegende Informationen.
Modell Nr.
HS-MCCF
Aussehen
Weißes Pulver
Anwendung
Pharmazie-Qualität/Lebensmittelqualität
Standard
gmp
Zertifikat
fda
Transportpaket
20 Kgs/Bag
Spezifikation
According to real products
Warenzeichen
Hy-Sailing
Herkunft
China
HS-Code
3912900000
Produktionskapazität
5000 Mt/ Month
Produktbeschreibung
| Aussehen | Weiß oder fast weiß, feines oder körniges Pulver. |
| Kennzeichnung A | Konform |
| Kennzeichnung B | Der Grad der Polymerisation≤350 |
| Granulometrie | Bleibt 60 Mesh≥10 % Bleibt 100 Mesh≥50 % |
| Leitfähigkeit | ≤75us/cm |
| PH-Wert | 5,0-7,5 |
| Verlust beim Trocknen | ≤7,0 % |
| Rückstände bei der Zündung | ≤0,10 % |
| Wasserlösliche Substanzen | ≤0,25 % |
| Äther-Lösliche Substanzen | ≤0,05 % |
| Schüttdichte | 0,32-0,45g/ml |
Mikrokristalline Cellulose ist eine natürlich nicht kalorische unverdauliche Nahrungsfaser, die in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie weit verbreitet ist. Sein primärer Zweck ist als Antibackmittel in der Lebensmittel- und Pharmaverarbeitung.
Essen
Lebensmitteltaugliches MCC wird häufig in Kombination mit CMC oder Methylcellulose verwendet. Auch ist es zusammen mit Stärke zur Verbesserung der Verdickung.
Getränke
MCC stabilisiert die Flüssigkeit, fügt Viskosität hinzu, verbessert die Textur und erhöht den Ballaststoffgehalt in Getränken wie Fruchtgetränken, Softdrinks, Nährgetränken und Instantgetränken.
Bäckerei
MCC hält Wasser länger, reduziert die Ölaufnahme und stärkt die Teigstruktur, während die Teigstruktur weich wird. Und verlängert so die Haltbarkeit von Donuts, Backwaren und Gebäck.Außerdem sorgt es für die Glätte der Glasur, indem es Netzwerke zwischen Flüssigkeit und Zucker in Glasuren, Eisungen und Füllungen schafft.
Milchprodukte
Im Allgemeinen stabilisiert MCC Emulsionen und Schaum, fügt Cremigkeit hinzu, ersetzt Fette und Öle, wirkt als Anti-Backmittel und Geschmacksträger, verbessert die Fließfähigkeit und verhindert das Wachstum von Eiskristall in gefrorenen Desserts, Schlagsahne Belag, Schokoladenmilch, Käse, Eis und so weiter.
Kulinarisch
MCC bietet Emulsionsstabilität, bildet Gele, verbessert die Haftung (Vereisung), ermöglicht Fettabbau, fügt Cremigkeit, Ändert die Textur- verdickt mit einem günstigen Mundgefühl in Dressing, Saucen, Dips, Suppen.
Gebratene und verarbeitete Lebensmittel
Es kann die Aufnahme von Öl und die Fettaufnahme reduzieren, indem es frittierten Lebensmitteln zugegeben wird.in Fleisch verbessert MCC das Mundgefühl und die Textur durch ein fettarmes Mundgefühl; außerdem wirkt es als emulgierendes, stabilisierendes und bindendes Mittel, das zusammen mit Hydrokolloiden wie Natriumalginat und Carrageen verwendet wird.
Paket:
20kg/ Beutel oder nach Kundenwunsch